古人是没有清晰的温度概念的。
历史上很长一段时间,人们对温度的感知,其实是冷热。
再有一个,便是“火候”。
什么炉火纯青,什么火候未到,大体就是这样,总的来说很粗糙,基本上凭经验,无法精确测量。
能测量温度的温度计,严格意义上也是没有的。
《吕氏春秋》记载,见瓶水之冰,而知天下之寒,说的是一种叫“冰瓶”的东西。
就是水装进瓶子里,观察,当水结冰的时候,天便很冷了,进入严冬。
反之,什么时候冰化了,气候便转暖了。
有不少人说,这就是最早的温度计,可严格来说,应该不能算。
温度计也很多种,日常生活中常见的,一般是水银温度计,酒精温度计。
水银温度计相对更精确一些,可测量温度上限高,诊所测量体温,一般是水银温度计。
酒精温度计精确度相对低,因为沸点摆在那里,所以可测量温度上限低,但是下限高。
酒精凝固点零下一百多摄氏度,便是在南北极,也能正常使用。
眼下陈远拿出的,便是一支酒精温度计,内部液柱呈现出鲜艳的红色,辨识度极高。
液面刻度显示,当下山洞温度二十五摄氏度,正适宜。
长乐却好奇问道:“那这上面的刻度,数值,又是怎么确定的呢?”
“对啊,为什么你说的零在这里,而不是别处?”永嘉也好奇的询问起来,显然,相比司空见惯的酒曲,她对温度计这项新事物更感兴趣。
而事实上,郑愔,姜篱,还有跟过来的鸳儿,鸯儿,都是如此。
陈远目光环视扫过,忽然又笑起来:“先把酒曲的事情搞定,然后我慢慢跟你们解释。”
说完,便动起手来。
很简单,竹筛席子铺好,垫上柔然的干草,而后,半成品的酒曲一粒一粒放上,最后,上面又盖上一层干草,齐活。
剩下便是等了。
不用很长,成与不成,短则两天,长应该也超不过三天,便能见分晓。
搞定出来,永嘉便迫不及待问道:“现在可以说了吗?”
陈远笑道:“很简单啊,冰块加水,液面在哪,哪就是零度。”
这个还是好理解的。
标准大气压下,冰水同时存在,并保持一个相对平衡的状态,就是零度。
“那零度以上呢?”
温度计,若只有零度,是没有意义的,毕竟零度,冰瓶就可以。
温度计的真谛,在于温标,即刻度。
只有有了刻度,温度才能确切的被描述出来。
长乐显然明白这一点,是以接着问道。
陈远笑道:“一样很简单,水烧开,咕咚咕咚冒泡,温度便是一百。
这样零到一百之间,等份标明刻度,上面的也就出来了。”
其实没那么简单。
因为酒精温度计,测量上限都达不到一百,根本无法标定。
所以实际操作过程中
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