说,管辖这里的县叫做洪县,离这里有三十多里地,据说那个县城挺大的,最主要是四通八达,交通很便利,我早想去看看了,”
云峥知道跟他们一起落难的还有很多人,自己虽然不认识,可是孩子们认识呀,
“咱们多做些干粮,过几天去县城,驮点盐巴去卖,这手里没钱心里发慌呀,”
小元又何尝不是呢,他可是慌了三个月了,其实他还是很感激那位张老爷,要不是这家用他,他还真不知道拿什么养活一家人呢,
这次除了米,他们还买了一些面粉,云峥想起了一种吃食,可以放几天不坏,去县城没钱,必须得走着去,所以时间上便不能保证了,下馆子倒是好,可惜兜里空空,谁给她吃呀,
第二天,云峥用匕首做了陶轮,她还打算烧制一些大缸,既然要做酱油,这些容器是少不了的,云峥将粘土用筐担了回来,由孩子们先去和泥巴了,
她还有重要的事要做,那就是将豆子放到火上去蒸煮,做酱油第一步便是这个,等到娘几个将泥巴和好,豆子也蒸好了,
接着将炒好的连麸面倒进去揉搓,下一步便是捂着了,等它长出绿毛毛来,因为现在没有曲子,所以这个过程有点漫长,
云峥将做好的豆胚放置在山洞的一隅,赶紧着手制作干粮,这次买了不少面粉,虽然是很粗的连麸面,可是云峥那天看到了一些野葱,正好家里又炼了大油,
她打算做一些葱花饼,这东西好吃又能放,
“你们两个别干了,将手洗洗,去那边林子里,挖点野葱回来,一会给你们做好吃的,”
两个闺女正在用陶轮拉胚,听了她的话连忙跑了出去,小元还在山崖下敲着盐巴,这次路远,既然要去县城,他想多带一些,
云峥用陶壶烧开了水,用来烫面,做这个需要有一半的烫面,这样做出来才会软和,放凉了也不会干硬,
她现在没有素油,只好将炼出来的猪油用了一些,有了油大饼才能分层,放葱花的时候,她又将油渣剁碎放了一点点,
饼胚做好,石板也烧热了,他们没钱买铁锅,云峥便想出了这个办法,找了一快平整的石板,将它架在火上,烤热了用来烙饼,
饼子一贴上石板,便发出了噼叭的声响,两个丫头围在她的身旁,尤其是小鱼,拼命的吸着鼻子,
“姑姑,这个饼真香啊,比我以前吃的东西还要香,”
油渣的周围发出了兹兹的响声,混合着野葱冒着浓郁的香气,还有面粉烘焙后特有的味道,云峥自己也不自主的咽了口水,
“去喊哥哥回来,这饼再翻一下就可以吃了,”她早熬好了稀米汤,这几天都是稀稠搭配,再没钱,也不能饿着孩子们了,
当第二张饼放了上去,云峥将滚烫的饼快速的撕开了,每个孩子都递了一块,小鱼先咬了一口,一边哈着气,一边大喊着香啊,看着快乐无比的他们,云峥也被感染了,
谁说这是简单吃食,明明就是无上美味呀,
“姑姑,我们要是每天都能吃到这个饼,那就太幸福了,以前绿姨做的,也没这么好吃,”
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