而对邵华说,“薛飞说他舅子哥开了个三川餐馆,今天请我们去试菜。估计他是大股东,他舅子哥就是个长工。”
“需要给礼金吗?”邵华问了一句。
“给吧,毕竟不能白吃。”张凡上车准备发车。茶素的天气已经进入了冻死狗的时间段。可就算大雪纷飞,也抵挡不住茶素人爱吃的欲望。
茶素的冬天,虽然水果蔬菜相对来说没有春夏秋品种繁多,可肉食奶制品就多了很多。比如大街小巷挂着油汪汪的厚布门帘,门口放个行军大铁锅的,都是马肉店。
这种店面都是牧民们租的,他们就租冬天这几个月,专门买马肉和马肠子。马肉汉族人一般收拾不好,汉族人煮的马肉,吃起来怎么说呢,就如同再吭撒了盐的木头棒子,吭不动不说,还塞牙,吃完感觉除了咸味啥味道都没。
可人家牧民弄的就是好吃。特别是马肠子,一口茶素老窖甘冽就着马肠子,越嚼越香,刚开始入口的时候果木的香味夹杂着一点烟熏的味道,相似了一种皮草混合烟草加点香水的味道,就好像是夜美人一样。等脂肪从马肠子中散发出来的时候,脂肪和蛋白的混合,才是人间美味。
不过这玩意没吃过的人,不能多吃,张凡第一次吃的时候,吃完了躺在宿舍的床上,浑身发热,他知道这是异常蛋白导致的轻微过敏,然后没多久,就开始流鼻血。
除了马肉,还有奶制品,从各式各样的酸奶疙瘩到奶(a)皮子,奶豆腐,可以说,大街上弥漫的就是一种淡淡的奶香味。
早些年,三川人还没进疆的时候,传统食物在冬天独霸天下,马肠子,面肺子、胡辣羊蹄子,还有各种的丸子汤。等三川人进来后,茶素的餐饮就天下三分了。
一部分仍旧是边疆传统食物。另一部分是火锅,还有就是三川炒菜。弄的后来,不光是不是三川人吧,开个炒菜馆,要不挂个川菜,都没人进。但做的好的真心不多。
比如茶素市医院后门的小三川炒菜馆,如果不是油大肉多能吸引一些单身男青年的话,估计房租都出不来。
……
张凡开车到了医院对门的酒店旁边的川菜馆,门面不小,还专门弄的是川西建筑风格。薛飞和他媳妇早就等在门口了。
“哎呦,这么大的雪,我还准备开车去接你们呢!”薛飞看到张凡后,假模式样的上前说着好听的话。
“吆!邵总也来了。稀客啊,稀客啊。”薛飞笑嘻嘻的。
“嫂子!”邵华和薛飞老婆打了一声招呼。
“这是我妹妹。”张凡介绍了一下。
薛飞这兔崽子,不停的夸:“哟,咱妹妹真漂亮,真白,我现在明白为啥你哥哥不白了,都白给你了。”
废话不停的往外冒。邵华和静姝被薛飞的老婆给迎了进去。他还抓着张凡的胳膊说废话。
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