,他也不着急点菜,先拿了一双筷子挑桌子上的酸豆角吃,他好酸口,尝过很多酸豆角,好吃的难吃的,有没有加不好的东西,牙齿一咬就知道。
“四季家”的酸豆角明显是自己腌的。
老杨头嘎吱嘎吱咬着酸豆角,心里自然而然浮现出一个词,恰到好处。
对,就是恰到好处。
豆角切得大小合适,并没有很脆,吃到嘴里又有明显的嚼劲,酸味适中,不呛鼻,不倒牙,带着微微的辣味刺激口腔,令人口齿生津。
酸豆角里有小勺子,老杨头没用,只用干净的筷子挑了一筷子,就这么一筷子,他知道厨师有点手艺。
把酸豆角放回原位,老杨头叫住忙活得大伯母,乐呵呵点菜:“洪广他家的,给我点一份你们这的臊子面,没有忌口,再加个卤豆干。”
大伯母没空唠家常,应道:“行,杨叔你等会。”
老杨头一个人过日子,闲适得很,闻言点头:“你慢点,我不着急。”
说是不着急,没等多久,大伯母端着盘子将饭送到:“一碗臊子面加豆干,另外送一个卤蛋。”
臊子面热气腾腾,散发出极具侵略性的酸辣香气,酸占主导。老杨头先尝了一口臊子,嘴里嚼了嚼,眼睛不由得一亮。
臊子在煸炒过程中加入的香料点到即止,肉粒分明,另外加入切成丁的香菇洋葱胡萝卜土豆,木耳切丝,口感十分丰富,老杨头嚼着嚼着,疑惑地皱起眉头,用筷子在碗中扒拉两下,发现几粒小丁,放嘴里一咬,眉头总算舒展开。
是杏鲍菇切条晒干后再切成丁,去除了水分的杏鲍菇十分有韧劲,像肉不是肉,简直堪称画龙点睛的一笔。
吃完一碗面,老杨头抹抹嘴,感受着后背薄薄一层汗,桌上的酸豆角被他一个人吃掉小半截,卤蛋和豆干十分入味,香得直掉眉毛。
老杨头结账走出店门时,决定明天早上再来尝尝炸酱面。
纪然和季长宁带领同学们走过马路,来到店前。
蔬菜市场这条街上很少见少年人,两排色彩鲜艳、尤带着稚气未脱、明显是学生的少年人聚在一起,更是一道奇异的风景线。
季长宁先行探路。她撩开帘子,仗着身手灵活,从人与桌子的缝隙中一路辗转到收银台。
大伯母刚好在收银台附近点单,见到季长宁吓了一跳:“宁宁,你怎么来了?”
“我来看看,”季长宁不好意思笑笑,听着大伯母明显沙哑的嗓音,转移话题道,“然然也在外面呢,我们带了很多同学,要帮忙吗?”
“那哪行?”大伯母第一反应是拒绝,随后环视一周,不大的店面满满当当,发愁道,“店里没地方了,要不你带你同学去别地吃点?
请收藏:https://m.xohm.org
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)