露在了大家的面前,那里头精细雕刻着的“定胜”二字,便叫大家也看了个清楚。
【——定……胜……是定胜!我看清楚了!雕刻得好清楚啊!
——这就是模具吗?感觉从来没见过呢,看来是夫人特意定做的吧?嘿嘿嘿,我这就去搜有关的店铺,等今天学会做定胜糕了,我一定要在家里尝试做做!
——谢邀,我从来没有楼上这位兄弟的毅力,虽然夫人每次的教学都很简单,但我的眼睛跟上了,手却跟不上。夫人有句话怎么说来着?
——‘我的眼睛告诉我学会了,我的手却告诉我别做梦。’
——笑死了,我有的时候连眼睛都跟不上。
——:)
……】
这还没开始,就有人开始“示弱”了,度兮兮轻轻一笑,把模具放下,然后凭借着自己如今实在不算小的力气,直接把那个虽然简易却显然分量不轻的石磨提了起来,轻而易举地就放在了自己的面前。
“我们做定胜糕,需要先把糯米和粳米都磨碎,磨成不算很细腻的粗粉就可以了。”度兮兮用勺子舀起一大勺糯米,轻轻倒了一部分在石磨口,之后一手扶着石磨,一手握住石磨上的把手,用力地开始磨动起来。
这磨糯米粉和粳米粉并不是难事,其实度兮兮家里也有不少糯米粉和粳米粉存着备用,只不过她既然已经直播了,那么还是从头开始直播比较好。如果条件允许的话,度兮兮甚至还想给大家看看糯米和粳米还长在米稻上的样子。
不同的米种从种子开始就是不一样的,包括种植的季节和水量、肥力,其中的门道都是很值得琢磨的。
糯米粉圆润饱满,颗颗莹白,能被送到度兮兮手上的米种自然是足够精美的,度兮兮毫不怀疑cd–0329星上的人送来前,可能是把每一粒米都仔细挑选过了。
糯米粉很快就在石磨之间的空隙中被磨了出来,在度兮兮的力道控制下,磨出来的糯米粉并不细腻,只是微细却肉眼可见的小小颗粒,度兮兮用手捻起一点点,思索了几息之后,重新把这些糯米粉倒回了口子里——还可以更细些。
磨好糯米粉,之后便是磨粳米粉,粳米粉也需要磨到与糯米粉差不多的程度,因为度兮兮以前有过经验,这会儿摸起来自然是轻易上手,只不过她顾忌着直播间的观众们都是“新人”,因此度兮兮每磨一会儿,就要停下来细细介绍一番。
糯米粉和粳米粉磨好之后已经没有太大的差别了,只不过糯米粉要更皙白一些,因此二粉混合在一起之后,几乎是肉眼可见的,这些米粉的颜色略微暗淡,只是这明显雪白的米粉被度兮兮捻在指尖的时候,甚至都被度兮兮偏冷白的肤色衬得暗淡了些。
不过问题不大,度兮兮明白这个颜色是正常的。
度兮兮拿起装
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