何晚棠抱着小粉团子出门转了一圈,听说何家大房也赶回来了,却没见他们闹出任何动静。
她就知道李氏一定是一个知道审时度势的人。
刚开始知道钱不见的时候,她一定会暴跳如雷,等她回过神来,知道厉害关系,自然也就消停了。
此事说开对她可是很不利的,这个哑巴亏她也算是吃定了,何晚棠就是料到了这一点,才会将她的银子全给偷了。
这也是为何她会封了她的哑穴,等她冷静下来,心绪平稳,第三天之后声音自然会恢复。
就算她恢复了声音,也一定不会将此事声张和报官的。
何晚棠嘴角勾起一抹淡淡的讥笑,李氏想要借着何老爷子上她家坑银子,那她就让她赔的连裤子都没得穿。
算着时辰,吃过晚饭之后,就可以将麦芽糖煮出来了。
今日的晚饭提前了半个时辰,主要是要将两口锅都给腾出来煮麦芽糖。
晚饭过后,将麦芽舀出来用棉布将水全部过滤到干净的盆里。
将所有的麦芽过滤之后,再用双层的棉布,将过滤的水再过滤一遍,尽量不要让麦芽水里渗有杂质。
接下来就是将过滤好的水倒进两口大锅里,开始熬制麦芽。
在熬麦芽之前,她用大锅炒了五斤的糯米出来,再让何老三将这些糯米压成细粉,这是等一下要撒在塘粒上,以免他们相互粘连用的。
先用大火将麦芽水煮开,再转成中火一直煮,中间不用搅动,煮到有密集的气泡时,这时候要将灶下的火撤掉,变成小火,锅里也要开始不停的搅拌了。
煮到锅里的麦芽水变成棕色,提起铲子一二秒钟有挂丝状就可以,将灶下的火全部撤掉,借着余温再搅拌几分钟,这时的麦芽糖会更加浓稠了。
熬制麦芽糖时,释放出来一丝丝甜甜的香味,将堂屋里聊天的众人都吸引到了厨房里。
等温度降下来,将麦芽糖盛道撒了干糯米粉的案板上,就可以搓成手指粗的长条,再切成一个一个的糖粒了。
看着一屋子人带着一些疑惑,又震惊的目光,何晚棠拿着一粒糖就放进了嘴里。
“大家都尝尝。”
何家人都响应号召,一个人拿了一颗放在嘴里。
他们先是震惊,最后都笑得眉眼弯弯的。
何辰靖更是一脸不可思议的叫着:“二姐,甜的,甜的,真的是甜的,好好吃。”
此时就连叶瑾玄也很是诧异,就用这简单的小麦和糯米都能做出糖来,简直太不可思议了。
他抱着探究的心态,从案板上拿起一颗放在了嘴里。
起先是淡淡的糯米粉的味道,渐渐的变甜,也变得粘牙,不过味道是真的很好,甜而不腻。
百里鬼卿潇洒的丢了一颗糖到嘴里,之后很是震惊的看着何晚棠,“小丫头,不错哟!有两下子。”
何晚棠淡淡的瞥了他一眼,“你也有两下子
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