第636章面果儿
随着镜头三百六十度无死角的旋转拍摄,屏幕前的观众们无不为这细致的做工所震惊,更重要的是,通过镜头,他们能够看到,那位厨师无论是塑型还是上色,动作都十分迅捷,仿佛完全不用思考,指尖轻轻揉捏,一颗以假乱真的果实便就此成型。
李子明摘下一颗蓝莓,在手里捏了捏,不由得有些意外道:
“别看这玩意看着像蓝莓,弹性还真不错,你们看!”
说着,他指尖微微用力,那一刻蓝莓瞬间被捏扁,但随着他的手指松开,蓝莓立刻回弹,看起来与之前没什么区别。
只是……
“面果儿讲究一个像,果子是什么味道,面果儿就应该是什么味道,如果只是外形,那就只是花馍了,虽然这玩意弹性惊人,但是经过这一捏,我可以肯定,这里面绝对是没馅的,这样的面果儿,恐怕那些保守派的评委不会认可啊!”
李子明嘴里嘟囔着,将那一颗蓝莓送进嘴里,唇齿闭合,门牙干净利落的切开面果。
松弹绵软的口感仿佛最顶级的蛋糕胚,但紧接着,那顺着舌尖一路扩散的味道,却让他将那完美的面点口感彻底遗忘。
【完了!主播傻了!】
【急死了,什么味道你倒是说句话啊!】
【艹,忍不了,班不上了!我这就去尝尝!】
弹幕里各种催促的、口嗨的、嘲讽的不一而足,李子明脸上的木讷却是缓缓的淡去,然后化作了一种难以明说的不可置信。
他没有回复直播间,而是再次摘下一颗蓝莓,不过,这次他并没有直接咬下,而是像是真的在吃蓝莓一般,用舌尖与上颚施以压力。
微涩微苦的果皮味道缓缓扩散,随后像是有什么破裂一般,酸味忽然从缝隙中涌出,但随着口水的混合,一股甜味又从酸中滋生出来,竟是好似真正的蓝莓一般。
不,不只是蓝莓,而是顶级的蓝莓蛋糕!
但是……
“这味道……”
李子明一颗颗的把蓝莓往嘴里塞,眼神却不自觉的朝着摊位上瞟,他可以肯定,从面粉到面团,再到一个个果胚,到最后的上色,都没有任何果酱、果汁的影子,调味也仅仅只有油盐酱醋糖而已,但仅靠这几味调料,就能把水果的味道,模拟到这种程度吗?
他不是正经的面点师,但多少还算是会做几道菜的美食系up主,对于调味,他还是有点【哔——】数的。
但眼前这个厨师,却真的做到了传说中,把芋头做成熊掌,把豆腐做成猴脑的神仙调味,更绝的是,他这整个过程中,根本就没有使用近源的调味,从始至终,都只有冰糖、香醋、麻油、精盐、生抽五样而已!
“不,不对!”
忽然之间,李子明的舌尖像是感受到了什么一样,骤然停止了继续盲目的往嘴里塞蓝莓的行为,看着最
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